ویتامین D: دوست یا دشمن سلامت مغز و استخوان‌ها؟
تحقیقات جدید نشان می‌دهد ویتامین D در دوز متوسط (۲۰۰۰ واحد) حافظه را بهبود میبخشد اما دوزهای بالا (۴۰۰۰ واحد) زمان واکنش را کند کرده و خطر زمین خوردن در سالمندان را افزایش می‌دهد.
ویتامین D و تأثیرات متضاد بر سلامت مغز
ویتامین D که به عنوان ویتامین آفتاب شناخته می‌شود، نقش مهمی در سلامت استخوان‌ها دارد اما تحقیقات جدید دانشگاه راتگرز آمریکا نشان می‌دهد تأثیر آن بر مغز پیچیده است. این مطالعه بر روی زنان ۵۰ تا ۷۰ سال دارای اضافه وزن انجام شد و سه دوز مختلف ویتامین D (۶۰۰، ۲۰۰۰ و ۴۰۰۰ واحد بین‌المللی) را مقایسه کرد.
- حافظه بهبود یافته: گروهی که روزانه ۲۰۰۰ واحد مصرف می‌کردند، بهبود قابل توجهی در حافظه و یادگیری نشان دادند.
- زمان واکنش کندتر: گروه مصرف کننده ۴۰۰۰ واحد، کندترین زمان واکنش را ثبت کردند که خطر زمین خوردن را افزایش می‌دهد.
- تعادل ضروری: مصرف بیش از حد ویتامین D ممکن است ضرر بیشتری از فایده داشته باشد.
- نیاز به پژوهش بیشتر: هنوز مشخص نیست آیا این نتایج برای مردان نیز صدق می‌کند.
- راه‌های جایگزین: رژیم غذایی مدیترانه‌ای و ویتامین B نیز برای سلامت مغز مفید هستند.
سو شاپس، پژوهشگر اصلی می‌گوید: "تحقیقات بیشتری لازم است تا ارتباط مستقیم ویتامین D با زمین خوردن مشخص شود."
این پژوهش در "مجلات پیری‌شناسی" منتشر شد و تأکید می‌کند که مصرف بیشتر همیشه بهتر نیست و یافتن تعادل مناسب کلیدی است.