۵ ماده خوراکی خطرناک که باید از مصرف نادرست آنها پرهیز کرد
آگاهی از خطرات مواد غذایی مانند توت فرنگی آلوده به آفت کش، سیب زمینی سبز شده سمی، کرفس حاوی سموم، دانه گیلاس تولیدکننده سیانید و جوز هندی توهمزا برای حفظ سلامت ضروری است.
مواد خوراکی خطرناک و نکات مصرف
برخی مواد غذایی معمولی در صورت مصرف نادرست میتوانند خطرات جدی برای سلامت ایجاد کنند. این گزارش به پنج ماده پرداخته که نیاز به آگاهی و احتیاط ویژه دارند.
- توت فرنگی: بیشترین آلودگی به آفتکشها را دارد و برخی نمونهها حاوی ذرات ۲۲ آفتکش مختلف هستند
- سیب زمینی: سیب زمینیهای غیرارگانیک سموم زیادی دارند و حالت سبز شده آنها سولانین سمی تولید میکند
- کرفس: برخلاف باور عمومی، بخش عمدهای از آن را مواد آفتکش تشکیل میدهد
- گیلاس: دانههای آن حاوی امیگدالین است که به هیدروژن سیانید سمی تبدیل میشود
- جوز هندی: حاوی میریستیسین است و میتواند باعث توهم و تشنج شود
“سیب زمینی وقتی سبز شد سولانین ترشح میکند که به شدت خطرناک و سمی است” “دانه گیلاس حاوی امیگدالین است که در هنگام مصرف تبدیل به هیدروژن سیانید میشود”
آگاهی از روش صحیح مصرف این مواد و خرید محصولات ارگانیک میتواند از بروز مسمومیتهای خطرناک جلوگیری کند.
