هشدار در مورد ظروف ماست و پنیر: ظروف نازکتر ناایمنترند
متخصص صنایع غذایی هشدار میدهد ظروف یکبار مصرف ماست و پنیر فقط برای یکبار استفاده ایمن هستند و استفاده مجدد خصوصاً برای غذاهای گرم، چرب یا اسیدی خطرناک است.
هشدار ایمنی درباره ظروف یکبار مصرف لبنیات
متخصصان صنایع غذایی هشدار میدهند که ظروف یکبار مصرف ماست و پنیر که از پلیپروپیلن ساخته میشوند، فقط برای یک سفر یکطرفه از کارخانه به یخچال طراحی شدهاند. استفاده مجدد از این ظروف برای نگهداری غذاهای گرم، چرب یا اسیدی میتواند خطرات جدی برای سلامت ایجاد کند.
- تفاوت ساختاری: ظروف یکبار مصرف با روش ترموفرمینگ ساخته میشوند و دیوارههای نازک و ساختار ضعیفی دارند
- مهاجرت شیمیایی: مواد افزودنی در پلاستیک با شستشو و حرارت به غذا نفوذ میکنند
- خطر بیوفیلم: خراشهای میکروسکوپی محیط مناسبی برای رشد باکتریها ایجاد میکنند
- میکروپلاستیکها: شستشو و تغییرات دمایی باعث آزاد شدن ذرات پلاستیک میشوند
- راهحل ایمن: استفاده از ظروف شیشهای، استیل ضدزنگ یا پلاستیکهای مخصوص نگهداری غذا
“این ظروف فقط برای یک سفر یکطرفه از کارخانه به یخچال تست شدهاند و برای استفاده مجدد ایمنی لازم را ندارند.”
“خراشهای میکروسکوپی بهترین محیط برای رشد باکتریها و تشکیل لایه بیوفیلم هستند.”
برای حفظ سلامت، بهتر است بعد از مصرف اولیه، این ظروف را به سطل بازیافت منتقل کرده و از ظروف استاندارد برای نگهداری غذا استفاده کنید.
