آغاز کاهش قیمت‌ها در بازار گوشت قرمز؛ قیمت هر کیلوگرم به چه نرخی رسید؟

بررسی روند کاهشی قیمت گوشت قرمز در بازار

بر اساس اعلام پرویز جعفری، مدیرعامل پشتیبانی امور دام، بازار گوشت قرمز شاهد روند نزولی قیمت‌ها بوده و قیمت‌ها نسبت به هفته گذشته به ثبات رسیده‌اند. این تغییرات مثبت در بازار در نتیجه بهبود شرایط عرضه نسبت به تقاضا رخ داده است. در حال حاضر، واردات گوشت و دام پایه پروار و کشتار توسط بخش خصوصی و ذخایر موجود در کشور در حال انجام است که نقش مؤثری در تعدیل بازار و کاهش قیمت‌ها داشته است. واردات دام پایه عمدتاً از طریق مرز پاکستان در حال انجام است.

این کاهش قیمت‌ها به طور مشخص در قیمت نهایی گوشت قرمز تأثیر گذاشته است. پیش از این، قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز در میادین عرضه تا حدود یک میلیون و ۸۰۰ هزار تومان افزایش یافته بود، اما با اقدامات انجام شده، این قیمت به یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان کاهش یافته است. این نکته حائز اهمیت است که قیمت‌ها در میادین مبدأ ملاک اصلی فروش تعیین شده و تفاوت‌های منطقه‌ای بین شمال و جنوب شهر مشاهده می‌شود.

عواملی در ثبات قیمت گوشت

• تداوم واردات گوشت و دام پایه: تأمین نیاز بازار از طریق واردات رسمی و بخش خصوصی.
• بهبود شرایط عرضه: افزایش موجودی گوشت در بازار نسبت به تقاضا.
• ثبات در میادین عرضه: تلاش برای یکسان‌سازی نسبی قیمت‌ها در مبادی اصلی.

مدیرعامل پشتیبانی امور دام تأکید کرد: "قیمت گوشت قرمز بسته به نوع و کیفیت در شمال شهر و جنوب شهر با یکدیگر تفاوت دارد، اما به طور کلی قیمت هرکیلو گوشت قرمز به یک میلیون و ۸۰۰ هزارتومان رسیده بود که اکنون به یک میلیون و ۲۰۰ هزارتومان کاهش یافته است."

تأمین ذخایر مناسب و انجام ثبت سفارشات خوب برای واردات دام پایه توسط بخش خصوصی نشان‌دهنده برنامه‌ریزی برای حفظ پایداری در بازار محصولات پروتئینی است.

در مجموع، خبرهای اخیر حاکی از مدیریت موفق عرضه و تقاضا در بازار گوشت قرمز است که منجر به کاهش محسوس قیمت‌ها و دستیابی به ثبات نسبی در آستانه ماه مبارک رمضان و شب عید شده است. نظارت بر قیمت‌ها در میادین مبدأ، عامل مهمی در حفظ این روند نزولی و جلوگیری از افزایش مجدد قیمت‌ها تلقی می‌شود.