از خمیر تا سفره؛ نانی که هر روز کممایهتر میشود
کیفیت پایین نان در خرمآباد به معضلی جدی تبدیل شده است. نانهای بیکیفیت، بیات و سوخته سفره مردم این شهر را تحتتأثیر قرار داده و خواستار نظارت و بهبود فوری هستند.
کیفیت نان در خرمآباد؛ معضلی جدی برای سفره مردم
شهروندان خرمآبادی این روزها با مسئلهای تلخ و هرروزه دستوپنجه نرم میکنند: کیفیت نان. نانی که قرنها نماد امنیت غذایی و برکت سفرههای ایرانی بوده، امروز در بسیاری از نانواییهای این شهر به مادهای بیطعم، بیعیار و گاه نامناسب برای مصرف تبدیل شده است.
شکایتهای مکرر مردم از بوی نامطبوع، بافت خمیری، زود بیات شدن و...، زنگ خطری است که نهتنها سلامت جامعه را تهدید میکند، بلکه بر معیشت خانوارهایی که نان قوت غالبشان است نیز سایه انداخته است.
- کیفیت نان «لواش» در خرمآباد نسبت به سنگک پایینتر است
- از هر ۱۰ نان خریداری شده، چهار یا پنج نان برای وعده بعدی قابل استفاده نیستند
- کمبود کارگران ماهر به دلیل پایین بودن دستمزدها
- کیفیت متغیر آردهای عرضه شده به نانواییها
- عدم پرداخت به موقع یارانه نانواییها توسط دولت
"کیفیت نان در خرمآباد واقعاً پایین است، هم به لحاظ پخت، هم آرد مورداستفاده" - یک شهروند خرمآبادی
"نرخ پایین نان نمیصرفد که شاطر در خرمآباد کار کند، مجبور میشود به شهرهای دیگر برود" - یک نانوای محلی
فرماندار خرمآباد وعده داده که تشکیل کارگروههای مختلف، آموزش کارگران و نظارت بیشتر بر کیفیت آرد و نان را در دستور کار قرار داده است. بازگرداندن اعتماد ازدسترفته و بازآوردن «برکت» به سفرههای خرمآبادیها نیازمند اقدامات فوری و جامع است.
