چرخه معکوس مرغ در ایلام؛ استان تولیدکننده‌ای که واردکننده شد

چرخه معکوس تولید مرغ در استان ایلام

استان ایلام با دارا بودن ظرفیت‌های قابل توجه در حوزه دامپروری و پرورش مرغ، یکی از قطب‌های تولید مرغ در غرب کشور محسوب می‌شود. با این وجود، به دلیل ضعف زیرساخت‌های کشتار و بسته‌بندی، چرخه‌ای معکوس در تأمین مرغ مصرفی این استان شکل گرفته است.

واحدهای پرورش مرغ گوشتی در ایلام به‌طور مستمر فعال هستند و تولید آنها حدود سه برابر مصرف داخلی است، اما تنها دو کشتارگاه فعال در استان وجود دارد که پاسخگوی حجم بالای تولید نیست. این امر باعث می‌شود بخشی از مرغ تولیدی برای کشتار به استان‌های دیگر مانند کرمانشاه ارسال شود و در مقابل، مرغ مصرفی مردم ایلام از همان استان‌ها وارد گردد.

• افزایش هزینه‌ها: حمل و نقل طولانی، هزینه نگهداری و سردسازی باعث افزایش قیمت نهایی برای مصرف‌کننده می‌شود
• کاهش کیفیت: فاصله حمل‌ونقل طولانی بر تازگی و کیفیت محصول تأثیر منفی می‌گذارد
• خروج سود: چرخه معکوس باعث خروج سرمایه از استان و کاهش سود تولیدکنندگان بومی می‌شود
• اختلاف قیمت‌ها: تفاوت نرخ خرید در کشتارگاه‌های استان‌های همجوار و اختلاف در محاسبه افت لاشه بر اقتصاد تولید تأثیر می‌گذارد
• افزایش تولید: جوجه‌ریزی در مرغداری‌های ایلام ۲۶ درصد افزایش یافته و واحدهای راکد به چرخه تولید بازگشته‌اند

مدیر پشتیبانی امور دام استان ایلام: "در بدترین شرایط نیز میزان تولید مرغ در استان حدود سه برابر مصرف داخلی است، اما بخشی از مرغ مصرفی از استان‌های همجوار وارد می‌شود"

رئیس جهاد کشاورزی شهرستان ایلام: "شهرستان ایلام می‌تواند سالانه تا دو میلیون قطعه جوجه‌ریزی را پوشش دهد و سهم قابل‌توجهی در تأمین گوشت سفید ایفا کند"

تکمیل زنجیره تولید مرغ در ایلام نه تنها می‌تواند وابستگی به واردات را کاهش دهد، بلکه زمینه‌ساز ایجاد فرصت‌های شغلی جدید و تقویت اقتصاد محلی خواهد بود.