دوریتوس و چیتوس با تغییر مواد تشکیل‌دهنده به‌روزرسانی می‌شوند

تغییر مواد تشکیل‌دهنده در دوریتوس و چیتوس

شرکت پپسی‌کو اعلام کرده است که محصولات محبوبش از جمله دوریتوس و چیتوس را بدون رنگ‌ها و طعم‌دهنده‌های مصنوعی تولید خواهد کرد. این تصمیم در بیانیه سود سه‌ماهه شرکت اعلام شده و بخشی از حرکت بزرگتر صنعت غذا برای حذف رنگ‌های پایه نفتی مانند Red 40، Yellow 5 و Yellow 6 از تأمین مواد غذایی است. این رنگ‌ها که قبلاً از قطران زغال‌سنگ و امروزه از نفت خام ساخته می‌شوند، در مطالعات بالینی با مسائل رفتاری در کودکان مرتبط دانسته شده‌اند.

• حذف رنگ‌های مصنوعی از دوریتوس ناچو چیز و چیتوس
• معرفی خط جدید دوریتوس با محتوای پروتئین بالا برای سیری و بازیابی عضلات
• توسعه استفاده از روغن آووکادو و زیتون در برخی محصولات
• تولید تمام محصولات اصلی لیز در آمریکا بدون مواد مصنوعی تا پایان ۲۰۲۵

کندال مکیندوش، متخصص تغذیه گفت: “تقاضای مصرف‌کننده این تغییر را پیش می‌برد — وقتی خرید این محصولات متوقف شود، شرکت‌ها مجبور به تغییر می‌شوند.”

اِرین پالینسکی-وِید، متخصص تغذیه ثبت‌شده، افزود: “افزودن پروتئین می‌تواند به افراد کمک کند برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنند.”

این تغییرات نشان‌دهنده تحول اساسی در صنعت غذا به سوی مواد تشکیل‌دهنده طبیعی‌تر و سالم‌تر است.