نماینده نیویورک به رستورانهای محبوب مانند Pure Vida حمله کرده و خواهان نصب علائم هشدار سدیم شد: “مشتریان خود را میکشند”
نماینده شورای شهر نیویورک لایحهای ارائه داده که رستورانهای زنجیرهای را ملزم میکند برای غذاهای با سدیم بیش از ۱۸۰۰ میلیگرم، علامت هشدار قرمز روی منو نصب کنند. این اقدام پس از افشای میزان سدیم بسیار بالا در غذاهای رستوران Pure Vida صورت گرفته است.
لایحه هشدار سدیم در رستورانهای نیویورک
نماینده شورای شهر نیویورک، اسوالد جی. فلیز، لایحهای ارائه کرده که رستورانهای زنجیرهای را ملزم میکند برای مواد غذایی حاوی بیش از ۱۸۰۰ میلیگرم سدیم، علامت هشدار به شکل مثلث متساوی الاضلاع قرمز و سفید روی منوها نصب کنند. وی اعلام کرده که “مصرف بیش از حد سدیم عامل اصلی مشکلات سلامتی از جمله فشار خون بالا، آسیب کلیه و نارسایی قلب است” و تأکید کرد که “رستورانهای زنجیرهای در واقع مشتریان خود را میکشند – مشتریانی که نمیدانند چقدر سدیم مصرف میکنند.”
- لایحه شامل نمایش «بیانیه هشدار» در نقطه خرید نیز میشود
- رستوران Pure Vida که خود را “نماد زندگی سلامتمحور” میخواند، ۱۰ قلم منو با سدیم ۱۸۰۰ میلیگرم یا بیشتر دارد
- ساندویچ تخم مرغ ۱۵ دلاری این رستوران حاوی ۳۱۶۰ میلیگرم سدیم است
- انجمن قلب آمریکا حداکثر ۲۳۰۰ میلیگرم سدیم در روز را توصیه میکند
فلیز گفت: “رستورانهای زنجیرهای در واقع مشتریان خود را میکشند.”
سخنگوی Pure Vida گفت: “ما به هر نگرانی در مورد کیفیت غذا بسیار Seriously میگیریم و در حال بررسی حقایق تغذیهای منو هستیم.”
این اقدام در پی گزارشهایی درباره میزان سدیم بسیار بالا در غذاهای رستورانهای زنجیرهای مانند Pure Vida صورت گرفته که علیرغم تبلیغات سلامتمحور، غذاهای پرنمک ارائه میدهند.
