ژله انار کامپاری و زوکوتو کارامل نمکی اسکای مکآلپین - دستورالعملها
یک دسر ژلهای قرمز یاقوتی با بافت نرم و ذوبشونده و یک کیک گنبدی شکل پر از بستنی کارامل نمکی که در پانِتونِ آغشته به مارسالا پیچیده شده است. هر دو دسر را میتوان از قبل آماده کرد.
دسرهای پیشغذای اسکای مکآلپین برای فصل تعطیلات
اسکای مکآلپین دو دستورالعمل مجلل برای دسرهای فصل تعطیلات ارائه میدهد که قابل تهیهی پیشازموعد هستند. اولی ژله انار کامپاری است که یک دسر بدون گلوتن و لبنیات، با بافت “وانبیوابی” نرم و حاوی پروسکو و کامپاری میباشد. دومی زوکوتو کارامل نمکی است که شکلی شبیه به پودینگ کریسمس دارد اما در واقع یک کاپیتوزای ایتالیایی پر از بستنی است.
- زوکوتو کارامل نمکی: پانِتونِ به مارسالا آغشته شده و با بستنی کارامل نمکی پر میشود، سپس با لایهای از شکلات تلاه پوشانده میشود.
- ژله انار کامپاری: ترکیبی از آب انار، کامپاری و پروسکو که با برگهای ژلاتین تهیه شده و بافتی لطیف دارد.
- هر دو دسر را میتوان روزها قبل از مهمانی آماده کرد و در یخچال یا فریزر نگه داشت.
- این دستورات برای مهمانیهای شام و مدیریت محدودیتهای غذایی ایدهآل هستند.
“لذت disproportionately در این است که [زوکوتو] بسیار شبیه به یک پودینگ کریسمس به نظر میرسد.” “شادی ژله این است که باید آن را از قبل تهیه کنید، که بخشی از چیزی است که آن را به یک دسر ایدهآل برای مهمانی شام تبدیل میکند.” این دستورات از کتاب The Christmas Companion اسکای مکآلپین گرفته شدهاند و گزینههای خوشمزه و عملی برای جشنهای پایان سال ارائه میدهند.
