آنچه سرآشپزهای سرشناس برای شام کریسمس میآورند: از پاولووا تا شِری ۷ پوندی
سرآشپزهای مشهور جهانی مانند یوتام اتولنگی و جورجیو لوکاتلی میانوعدهها، نوشیدنیها و دسرهای خاصی را برای مهمانیهای کریسمس معرفی میکنند. این مقاله شامل پیشنهاداتی از پاولووای زعفرانی تا شِری مقرونبهصرفه و دستورالعملهای آسان برای مهماننوازی است.
پیشنهادات سرآشپزهای مشهور برای کریسمس
این مقاله گردآوریای از توصیههای ۱۶ سرآشپز برجسته جهانی برای تهیه خوراکیها و نوشیدنیهای ویژه کریسمس است. آنها بر استفاده از مواد باکیفیت، سادگی در تهیه و توجه به سنتهای فرهنگی تأکید دارند.
میانوعدهها و پیشغذاها
- جورجیو لوکاتلی: ماهی سالمون دودی با سالاد روسی و روغن زیتون اختصاصی
- یوتام اتولنگی: سوسیسهای کوچک آغشته به سس خرما و تمبر هندی و آجیل ادویهدار
- خوزه پیزارو: پای خوک ایبریو (جامون) به عنوان یک سنت اسپانیایی
دسرها و شیرینیها
- هلن گو: پاولووا با گوشت سفید شده گلابی و زعفران برای دوستان ایرانی
- متیو رایل: تارت تاتن سیب به جای پودینگ کریسمس
- ایکستا بلفراژ: سالامی شکلاتی برای همراهی با فیلمهای کریسمس
نوشیدنیها
- راونت گیل: شِری پدرو خیمنس با قیمت تنها ۷.۶۵ پوند
- جاستین تسانگ: شراب اسپارکلینگ Chapel Down به یادبود مادربزرگ
جورجیو لوکاتلی میگوید: “در ایتالیا، سالمون دودی بدون سالاد روسی کریسمس نبود.” یوتام اتولنگی اشاره میکند: “پسرانم مستقیماً به سمت شکلات داغ و مارشملو میروند.” این جمعبندی نشان میدهد که حتی سرآشپزهای حرفهای نیز به سادگی و لذتهای کوچک در ایام تعطیلات پایبند هستند.
