دسر کافه کارامل و رام توئر شو با شیرینی شو بنجامینا ابوهی – دستور پخت
تمام بخشها را زودتر آماده کنید و در روز مناسب با جادو این برج شیرینی شو را با سس شکلاتی الکلی آماده کنید. کریسمس زمان مناسبی برای شیرینی‌های مجلل است.
دسر شگفت‌انگیز کریسمس: برج شیرینی شو با کارامل قهوه و رام
این دستور پخت مجلل از بنجامینا ابوهی یک دسر نمایشی و خاص برای کریسمس است. با آماده‌سازی قبلی بخش‌های مختلف، در روز اصلی می‌توانید به راحتی این برج زیبا را assemblage کنید. شیرینی‌های شو پفی با خامه وانیلی و کارامل قهوه پر می‌شوند و سپس با سس شکلاتی رام پوشانده می‌شوند.
- پخت شیرینی شو: خمیر با تخم مرغ به حالت dropping consistency می‌رسد و در فر با دمای ۲۱۰ درجه سانتی‌گراد پخته می‌شود
- کارامل قهوه: شکر تا رنگ کهربایی کاراملیزه شده و با کره و خامه قهوه مخلوط می‌شود
- سس شکلات: شکلات تلخ با شکر قهوه‌ای و رام ذوب شده و ترکیب می‌گردد
- مونتاژ نهایی: شیرینی‌ها با خامه و کارامل پر شده و با سس گرم سرو می‌شوند
“کریسمس زمان مناسبی برای چیزهای مجلل و تئاتری است” - بنجامینا ابوهی
این دسر برای ۱۰-۱۲ نفر مناسب بوده و آماده‌سازی آن تا ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه زمان می‌برد.
