دستور بیسکویت پولنتای باقیمانده از راشل رادی
بیسکوتی که ترکیبی از فلپ‌جک و پودینگ نان است: این تنقلات بهترین همراه برای نوشیدنی‌های گرم هستند. دستوری مبتکرانه برای استفاده از پولنتای باقیمانده با کره، میوه‌های خشک و آجیل.
دستور بیسکویت پولنتای باقیمانده
راشل رادی در رم دستور خلاقانه‌ای برای استفاده از پولنتای باقیمانده ارائه می‌دهد. این بیسکویت‌ها که ترکیبی از فلپ‌جک و پودینگ نان هستند، با مواد ساده‌ای تهیه می‌شوند و همراهی عالی برای نوشیدنی‌های گرم محسوب می‌شوند. دستور اصلی شامل ۴۰۰ گرم پولنتای سرد باقیمانده، ۱۰۰ گرم کره، ۱۸۰ گرم شکر قهوه‌ای، میوه‌های خشک و آجیل است.
- پولنتا باید به تکه‌های کوچک تقسیم و با کره مخلوط شود
- افزودن میوه‌های خشک و آجیل برای طعم و بافت بهتر
- شکل‌دهی به صورت پتی‌های کوچک و پخت در دمای ۱۵۰ درجه
- بیسکویت‌ها تا زمان سرد شدن نرم و ظریف باقی می‌مانند
"این بیسکویت‌ها بهترین همراه برای قهوه با گراپا هستند" "استفاده از پولنتای درجه‌بندی شده برای نتایج بهتر توصیه می‌شود"
این دستور نمونه‌ای عالی از آشپزی مبتکرانه و استفاده بهینه از باقیمانده‌های غذایی است.