آیا روزی یک لیوان شراب برای قلب مفید است؟

تأثیر مصرف شراب بر سلامت قلب

بحث درباره‌ی تأثیر مصرف شراب بر سلامت قلب سال‌هاست که ادامه دارد. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف متعادل شراب، به‌ویژه شراب قرمز، ممکن است به کاهش کلسترول بد کمک کند که خطر بیماری‌های قلبی، مشکلات کلیوی و سکته را کاهش می‌دهد. این فواید عمدتاً به دلیل ترکیباتی با اثرات ضدالتهاب و گشادکننده عروق است که به انعطاف‌پذیری رگ‌های خونی کمک می‌کنند. همچنین، آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند رسوراترول در پوست انگور موجود در شراب قرمز ممکن است سلامت قلب را بیشتر تقویت کنند.

• هشدارهای مهم: سازمان جهانی بهداشت در سال ۲۰۲۳ تأکید کرد که هیچ سطحی از مصرف الکل ایمن نیست و شراب در گروه اول مواد سرطان‌زا، همراه با آزبست و تنباکو قرار دارد.
• جایگزین‌های سالم: غذاهایی مانند انگور، توت‌ها و سایر میوه‌ها فواید مشابهی برای قلب ارائه می‌دهند بدون عوارض منفی الکل.
• توصیه پزشکان: دکتر الیور گوتمن، متخصص قلب، می‌گوید: “من هرگز به فرد غیرالکلی توصیه نمی‌کنم که نوشیدن را شروع کند” اما برای مصرف‌کنندگان فعلی، اعتدال کلیدی است.

“نباید فکر کنید که نوشیدن شراب برای شما خوب است.” – دکتر الیور گوتمن “شراب دارو نیست. نمی‌خواهم مردم فکر کنند که می‌توانند هر روز بد غذا بخورند و آن را با یک لیوان شراب جبران کنند.” – دکتر الیور گوتمن

در نهایت، اگرچه ممکن است فواید کوچکی وجود داشته باشد، اما خطرات مصرف الکل بسیار بیشتر از مزایای احتمالی آن است و انتخاب منابع غذایی سالم‌تر برای سلامت قلب توصیه می‌شود.