سالاد توت‌فرنگی و استراچیاتلا با سس پرتقال - دستور آلایس زاسلاوسکی

سالاد تابستانی توت‌فرنگی و استراچیاتلا

آلایس زاسلاوسکی در این دستور غذایی خلاقانه، توت‌فرنگی را به عنوان جایگزین گوجه‌فرنگی معرفی می‌کند و توضیح می‌دهد که این دو میوه ترکیبات طعم‌دهنده مشترکی دارند. سالاد حاضر با پنیر استراچیاتلا و سس پرتقال و بادیان ستاره‌ای تهیه می‌شود که طعم شیرین و ترش متعادلی ایجاد می‌کند.

• توت‌فرنگی‌ها با پیاز قرمز و شربت افرا مزه‌دار می‌شوند
• سس با آب و پوست پرتقال، بادیان ستاره‌ای و خردل دیژون تهیه می‌شود
• پنیر استراچیاتلا پایه اصلی سالاد را تشکیل می‌دهد
• برگ‌های ریحان و پسته خرد شده تزئین نهایی هستند
• این سالاد به عنوان پیش‌غذا یا همراه پنیر قابل سرو است

“هر کاری که گوجه‌فرنگی می‌تواند انجام دهد، توت‌فرنگی زودتر انجام می‌دهد” - آلایس زاسلاوسکی

“توت‌فرنگی‌ها قهرمانان خانواده توت‌ها هستند” - نویسنده

این دستور غذایی برای مهمانی‌های تابستانی و علاقه‌مندان به طعم‌های جدید مناسب است.