کاهش خطر زوال عقل با مصرف روزانه چای یا قهوه طبق یافتههای دانشمندان
مطالعات جدید نشان میدهد که مصرف روزانه دو فنجان چای یا قهوه میتواند خطر زوال عقل را تا ۲۰ درصد کاهش دهد و عملکرد شناختی را بهبود بخشد، هرچند علت قطعی آن هنوز مشخص نیست.
مصرف روزانه چای و قهوه و کاهش ریسک زوال عقل
تحقیقات جدید بر روی سوابق پزشکی بیش از ۱۳۰,۰۰۰ نفر نشان میدهد که مصرف منظم چای یا قهوه کافئیندار با کاهش ۱۵ تا ۲۰ درصدی خطر ابتلا به زوال عقل (Dementia) مرتبط است. افرادی که به طور روتین روزانه دو تا سه فنجان قهوه کافئیندار یا یک تا دو فنجان چای کافئیندار مصرف میکردند، در طول ۴۰ سال زمان مطالعه، نسبت به کسانی که این نوشیدنیها را مصرف نمیکردند، نتایج بهتری در عملکرد شناختی نشان دادند. این یافتهها که در Journal of the American Medical Association منتشر شده، نشاندهنده کاهش شناختی کمتری در مصرفکنندگان بوده است.
محققان تأکید میکنند که این مطالعه به تنهایی نمیتواند علیت را اثبات کند؛ یعنی ممکن است دلایل دیگری (مانند سبک زندگی بهتر در مصرفکنندگان) در این کاهش خطر نقش داشته باشند. با این حال، این شواهد با بیولوژی احتمالی سازگار است. قهوه و چای حاوی کافئین و پلیفنولهایی هستند که ممکن است با بهبود سلامت عروقی و کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو، از پیری مغز محافظت کنند. کافئین همچنین با کاهش نرخ دیابت نوع ۲ که یک عامل خطر شناخته شده زوال عقل است، مرتبط دانسته میشود.
یافتههای کلیدی مطالعه بر روی سلامت مغز
- کاهش ریسک: مصرفکنندگان منظم قهوه کافئیندار ۱۸٪ ریسک کمتری برای زوال عقل نسبت به کسانی که کمترین یا هیچ مصرفی نداشتند، داشتند؛ نتایج مشابهی برای چای مشاهده شد.
- اثر کافئین: اثر محافظتی در مصرف دو تا سه فنجان قهوه یا یک تا دو فنجان چای در روز به اوج خود میرسد و در مصرف بیشتر، افزایشی مشاهده نشد.
- قهوه بدون کافئین: هیچ ارتباط معناداری بین مصرف قهوه بدون کافئین و زوال عقل یافت نشد.
- سایر عوامل: محققان معتقدند که عواملی مانند چاقی، سیگار کشیدن، مصرف بیش از حد الکل، فشار خون بالا و کمشنوایی میتواند بر نیمی از موارد زوال عقل در دنیا تأثیر بگذارد.
به گفته یوه ژانگ، نویسنده اصلی تحقیق: «مطالعه ما به تنهایی نمیتواند علیت را اثبات کند، اما تا جایی که ما میدانیم، بهترین شواهد موجود در مورد مصرف قهوه و چای و سلامت شناختی است.»
متخصصان هشدار میدهند که نباید قهوه یا چای را به عنوان «سپر جادویی» در نظر گرفت. در همین حال، کافئین ممکن است در برخی افراد باعث افزایش فشار خون شود که خود عامل مهمی در زوال عقل است. باید اثرات خوب و بد کافئین در نظر گرفته شود تا اثر خالص آن مشخص شود.
پروفسور نوید ستار، یکی از متخصصان، تأکید میکند: «ایجاد شفافیت آسان نخواهد بود، به ویژه زیرا کافئین میتواند اثرات خوب و بد بر روی مغز داشته باشد.»
در نهایت، حفظ سبک زندگی سالم، ورزش منظم، رژیم غذایی متعادل و خواب کافی همچنان مهمترین عوامل برای سلامت بهتر مغز هستند و مصرف چای و قهوه میتواند مکمل این موارد باشد.
