راز پشت این شراب‌های کابرنه کالیفرنیای استثنایی
داستان Vine Hill Ranch، تاکستان سه‌نسلی در ناپا ولی، و پنج شراب تولید شده از انگورهای آن برای بررسی.
راز شراب‌های کابرنه کالیفرنیا
این مقاله به بررسی Vine Hill Ranch، یک تاکستان سه‌نسلی در منطقه Oakville در نپا ولی کالیفرنیا می‌پردازد. این تاکستان به عنوان یکی از معتبرترین منابع کابرنه ساوینیون شناخته می‌شود و انگورهای آن توسط نه تولیدکننده معروف برای ایجاد تفسیرهای خاص خود از این منطقه استفاده می‌شود. نام این تاکستان بر روی برچسب شراب‌ها مانند مدال افتخار ظاهر می‌شود.
- تاکستان Vine Hill Ranch یک مزرعه خانوادگی است که سه نسل مدیریت شده است
- این منطقه به دلیل خاک خاص و شرایط آب‌وهوایی مناسب برای کشت کابرنه ساوینیون ایده‌آل است
- نه تولیدکننده برجسته از انگورهای این تاکستان برای تولید شراب‌های خود استفاده می‌کنند
- این روند بخشی از گرایش جهانی به تاکستان‌های خاص با ویژگی‌های منحصر به فرد است
- گردش‌گری شراب و شناخت تاکستان‌های خاص در صنعت شراب‌سازی در حال رشد است
"اگر شما یک انگور بودید، آیا دوست نداشتید در اینجا رشد کنید؟" "نام این تاکستان بر روی برچسب شراب‌ها مانند یک مدال افتخار ظاهر می‌شود"
شراب‌های تولید شده از انگورهای Vine Hill Ranch نمونه‌ای عالی از اهمیت تروار (مکان خاص کشت انگور) در کیفیت نهایی شراب هستند.
