ادعای رئیس شورای تامین دام کشور درباره کاهش قیمت گوشت

کاهش قیمت گوشت در بازار: ادعای رئیس شورا

رئیس شورای تامین دام کشور اعلام کرده است که شاهد کاهش چشمگیر قیمت در بازار گوشت هستیم. این کاهش قیمت، که مورد توجه بسیاری از مصرف‌کنندگان قرار گرفته، عمدتاً ناشی از ورود گسترده گوشت منجمد و دام زنده به بازار عنوان شده است. این تدابیر در راستای تنظیم بازار و تسهیل دسترسی مردم به منابع پروتئینی اتخاذ شده است. تمرکز بر افزایش عرضه همزمان گوشت‌های ذخیره شده و دام تازه، تأثیر مستقیمی بر تعادل قیمت‌ها داشته است.

وی در تشریح وضعیت فعلی بازار، قیمت‌های «منطقی» موجود را بر اساس دسته‌بندی‌های مختلف اعلام کرد. این قیمت‌گذاری به منظور شفاف‌سازی و ارائه یک معیار به مصرف‌کنندگان جهت مقایسه با قیمت‌های مشاهده شده در سطح خرده‌فروشی‌ها صورت گرفته است. تأمین گوشت با قیمت‌های مصوب، یکی از اهداف اصلی این ساماندهی است تا فشار اقتصادی بر خانواده‌ها تا حد امکان کاهش یابد.

قیمت‌های اعلام شده در بازار

بر اساس اظهارات رئیس شورا، قیمت‌های مرجع برای مصرف‌کنندگان به شرح زیر است:

• گوشت منجمد: در یک سبد مناسب، قیمتی بین ۶۵۰ تا ۹۰۰ تومان برای هر واحد سنجش (احتمالاً هر کیلوگرم) تعیین شده است.
• گوشت گرم: قیمت‌ها در محدوده ۸۰۰ تا ۱۲۰۰ تومان برای هر واحد سنجش در نظر گرفته شده است.

«این کاهش عمدتاً به دلیل ورود گسترده گوشت منجمد و دام زنده به بازار است.»

اهمیت ورود دام زنده و ذخایر منجمد

افزایش عرضه دام زنده مستقیماً بر قیمت گوشت گرم تأثیر می‌گذارد، در حالی که استفاده از گوشت منجمد به عنوان یک ذخیره استراتژیک، قیمت‌ها را در برابر نوسانات ناگهانی بازار حفظ می‌کند. این رویکرد دوگانه، نشان‌دهنده تلاش برای مدیریت پایدار بازار در کوتاه مدت است. فعالان بازار باید بر رعایت این قیمت‌های منطقی نظارت داشته باشند تا اطمینان حاصل شود که مصرف‌کننده نهایی از این کاهش قیمت‌ها منتفع می‌شود.

«در حال حاضر، قیمت‌های منطقی به این شرح است: گوشت منجمد: در سبدی مناسب بین ۶۵۰ تا ۹۰۰ تومان، گوشت گرم: در محدوده ۸۰۰ تا ۱۲۰۰ تومان.»

در مجموع، ورود حجم بالای گوشت به بازار، عاملی کلیدی در تعدیل قیمت‌ها دانسته شده است. نظارت مستمر بر زنجیره توزیع برای جلوگیری از دلالی و احتکار، مرحله بعدی حیاتی برای تثبیت این روند کاهشی در بازار گوشت کشور خواهد بود.