پخت نان کامل تا پایان سال در ۶۶ واحد نانوایی استان کرمانشاه
مدیرکل غله کرمانشاه از برنامهریزی برای پخت و عرضه نان کامل تا پایان سال در ۵۰ واحد نانوایی شهر کرمانشاه و ۱۶ واحد در شهرستانهای استان خبر داد. این طرح با هدف ارتقای سلامت جامعه و بهبود کیفیت نان اجرا میشود.

برنامهریزی برای پخت نان کامل در کرمانشاه
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه از پخت و عرضه نان کامل تا پایان سال جاری در ۶۶ واحد نانوایی استان خبر داد. بر اساس این برنامه، ۵۰ واحد در شهر کرمانشاه و ۱۶ واحد در ۱۳ شهرستان استان به چرخه تولید این نان وارد خواهند شد. این طرح با هدف ارتقای سلامت جامعه، بهبود الگوی مصرف و افزایش کیفیت نان در سطح استان به صورت مرحلهای و با نظارت مستمر در حال اجرا است.
- توسعه پخت نان کامل برای بهبود سلامت و کیفیت نان
- کیفیت مطلوب گندم و آرد استان با نظارت فنی مستمر
- تخصیص گندم خارجی برای افزایش کیفیت نان سنگک
- تنها ۴۹ درصد کیفیت نان به آرد وابسته است
- ۵۱ درصد کیفیت به مهارت نانوا و تجهیزات بستگی دارد
علی ملکشاهی: "ارتقای کیفیت نان نیازمند نگاه جامع و توجه همزمان به همه مؤلفههای مؤثر در زنجیره تولید نان است."
مدیرکل غله کرمانشاه: "آموزش نانوایان، نوسازی تجهیزات و نظارت مستمر بر فرآیند پخت با جدیت دنبال میشود."
این اقدامات تأثیر محسوسی بر رضایتمندی مصرفکنندگان خواهد داشت و نشاندهنده توجه مسئولان به کیفیت مواد غذایی و سلامت جامعه است.


