لرزیدن در سرما چگونه به سوزاندن چربی کمک می‌کند

لرزیدن در سرما و تأثیر آن بر سوخت‌وساز چربی

تحقیقات علمی نشان می‌دهد که لرزیدن در برابر سرما می‌تواند به عنوان یک روش طبیعی برای سوزاندن چربی عمل کند. وقتی دما کاهش می‌یابد، بدن برای حفظ دمای داخلی خود کالری بیشتری می‌سوزاند که این فرآیند تحت عنوان ترموژنز شناخته می‌شود. بدن انسان دارای دو نوع چربی اصلی است: چربی سفید که به عنوان “چربی بد” شناخته می‌شود و با مصرف کالری اضافی انباشته می‌شود، و چربی قهوه‌ای که “چربی خوب” محسوب شده و به عنوان منبع سوخت برای انرژی و تنظیم متابولیسم عمل می‌کند.

• فعال سازی چربی قهوه‌ای: مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۲ نشان داد که بافت چربی قهوه‌ای در بزرگسالان هنگام تحریک فیزیولوژیکی (مانند قرارگیری در معرض سرما) از نظر متابولیکی بسیار فعال می‌شود.
• نقش هورمون ایریسین: مطالعه‌ای در مجله “متابولیسم سلولی” (۲۰۱۴) گزارش کرد که لرزیدن ترشح هورمون ایریسین را تحریک می‌کند که این هورمون باعث سوزاندن چربی می‌شود.
• معادل ورزش: محققان اعلام کرده‌اند که ۱۵ دقیقه لرزیدن در محیط سرد معادل فیزیولوژیکی یک ساعت ورزش متوسط است.
• کریوتراپی: روش‌هایی مانند کریوتراپی (ایستادن در اتاق یخ برای چند دقیقه) نشان داده که می‌تواند سطح کلسترول و گلوکز خون را کاهش داده و اندازه دور کمر را کم کند.
• پوشیدن جلیقه یخ: استفاده از جلیقه‌های حاوی بسته‌های یخ نیز گفته می‌شود که می‌تواند تا ۲۵۰ کالری در ساعت بسوزاند.

نویسندگان یک مطالعه در سال ۲۰۱۲ اظهار داشتند: “نشان دادیم که بافت چربی قهوه‌ای در بزرگسالان واقعاً از نظر متابولیکی بسیار فعال است وقتی به طور فیزیولوژیکی تحریک شود، یعنی وقتی چربی قهوه‌ای انسان ‘آتش بگیرد’.”

دکتر کارا اُکوباک، نویسنده اصلی یک مطالعه در سال ۲۰۱۷، توضیح داد: “وقتی ورزش را شروع می‌کنید، عضلات شما گرما تولید می‌کنند که اگر دمای بیرون سرد باشد شما را گرم نگه می‌دارد.” به عبارت دیگر، گرم کردن مناسب بدن پاسخ لرزیدن را متوقف می‌کند.

در نهایت، اگرچه حرکت در برف (مانند کوهنوردی در دمای ۱۵ تا ۲۳ درجه) می‌تواند کالری سوزی را تا ۳۴٪ افزایش دهد، اما این افزایش بیشتر به دلیل عوامل خارجی مانند حرکت در برف است تا خود لرزیدن. با این حال، قرارگیری متعادل در معرض سرما می‌تواند یک مکمل مفید برای برنامه‌های کاهش وزن باشد.