تعرفه‌های جدید آمریکا بر غذای هندی در نیویورک تأثیر گذاشت

تأثیر تعرفه‌های جدید بر رستوران‌های هندی نیویورک

رستوران‌های هندی در شهر نیویورک که تاکنون رشد چشمگیری داشتند و حتی از لندن پیشی گرفته بودند، اکنون با افزایش ۵۰ درصدی تعرفه‌های وارداتی آمریکا بر محصولات هندی مواجه شده‌اند. این افزایش که از ۲۷ آگوست اجرایی شد، هزینه‌های مواد اولیه اساسی مانند برنج باسماتی و ادویه‌جات را به شدت افزایش داده است.

• افزایش قیمت مواد اولیه تا ۵۰ درصد
• تاثیر مستقیم بر منوی رستوران‌های هندی محبوب
• چالش برای حفظ کیفیت و قیمت‌های مقرون به صرفه

«حتی مرغ باتر که یک کلیشه آشپزی بود، به یکی از غذاهای شاخص نیویورک تبدیل شده بود.» این وضعیت می‌تواند رشد سریع غذای هندی در آمریکا را با مانع جدی روبرو کند.