بزرگ‌ترین اتلاف پول در آشپزخانه شما چیست؟ نظر متخصصان
آشپزخانه شما احتمالاً پر از وسایل بیفایدهای است که فکر میکردید تحولآفرین خواهند بود. سرآشپزهای حرفه‌ای ۲۰ وسیله غیرضروری را معرفی می‌کنند که می‌توانید امروز دور بریزید.
۲ دقیقه مطالعه
وسایل غیرضروری آشپزخانه که متخصصان توصیه می‌کنند
سرآشپزهای حرفه‌ای معتقدند بسیاری از وسایل آشپزخانه تنها باعث شلوغی می‌شوند و استفاده از ابزارهای اصلی مانند چاقوی تیز، تخته برش مناسب و تابه باکیفیت کافی است. آن‌ها بر توسعه مهارت‌های چاقوزنی به جای reliance بر ابزارهای تک‌کاره تأکید می‌کنند.
- ماندولین: خطرناک، حجیم و مانع رشد مهارت‌های واقعی
- عینک مخصوص پیاز: کارایی ندارد و تهویه بهتر است
- تخته‌های برش شیشه‌ای/فلزی: به چاقوها آسیب می‌زنند
- وسایل تک‌کاره مانند جداکننده تخم‌مرغ و خردکن مرغ: غیرضروری
- قیچی‌های مخصوص پیتزا و سبزیجات: تمیز کردن سخت و عملکرد ضعیف
“اتکای زیاد به ماندولین یا ابزارهای مشابه شما را از توسعه تکنیک واقعی بازمی‌دارد.” – ماساهارو موریوموتو “دستکش فر بی‌فایده‌ترین وسیله در آشپزخانه خانه است.” – جکی کارنسی
با تمرکز بر ابزارهای چندمنظوره و توسعه مهارت‌های پایه، می‌توانید آشپزخانه‌ای کارآمد و عاری از شلوغی داشته باشید.
-CNET
