تخم مرغ پخته شده با کاری زردچوبه و نارگیل و راگوی مرگوز: دستورهای آشپزی بن لیپت
دستورهای ساده برای تهیه تخم مرغ پخته شده با روش بخارپز بدون نیاز به فر. شامل دو روش: کاری زردچوبه و نارگیل با نخود و راگوی مرگوز با گوجه فرنگی و سوسیس بره.
دستورهای تخم مرغ پخته شده بن لیپت
این دستورها روشی ساده برای پخت تخم مرغ با بخارپز ارائه می‌دهند که نیاز به فر ندارد. با استفاده از درپوش و حرارت ملایم، زرده تخم مرغ کاملاً آبپز و سفیده آن نرم می‌ماند.
- کاری زردچوبه و نارگیل: پیاز، سیر، زنجبیل، زردچوبه، زیره و برگ کاری تفت داده می‌شوند و با شیر نارگیل و نخود پخته می‌شوند
- راگوی مرگوز: سوسیس بره با هاریسا، زیره و سیر طعم‌دار شده و با گوجه فرنگی پخته می‌شود
- زمان پخت: ۱۰ دقیقه آماده‌سازی، ۴۵-۵۵ دقیقه پخت
- خدمت: برای ۲ نفر مناسب است
- تزیین: با ریحان تازه، فلفل چیلی، فلفل ترشی و ماست یونانی
"بهترین تخم مرغ پخته شده هرگز به فر نمی‌رود... حرارت مرطوب بخار، زرده را کامل و نرم نگه می‌دارد"
"این دستورها نقطه شروعی برای خلاقیت در آشپزی هستند و می‌توان مواد را بر اساس سلیقه تغییر داد"
این روش پخت سریع و سالم، گزینه‌ای عالی برای صبحانه یا ناهار سریع محسوب می‌شود.