رژیم مدیترانهای تا ۲۵٪ خطر سکته مغزی را کاهش میدهد؛ مطالعه بلندمدت
مطالعهای دو دههای نشان میدهد رژیم غذایی سرشار از روغن زیتون، آجیل و سبزیجات میتواند خطر ابتلا به انواع سکته مغزی را تا ۲۵٪ کاهش دهد.
مطالعه بلندمدت: تاثیر رژیم مدیترانهای بر کاهش خطر سکته مغزی
مطالعهای بزرگ که طی دو دهه انجام شده است، نشان میدهد که پیروی از رژیم مدیترانهای با کاهش خطر ابتلا به انواع سکته مغزی، حتی تا بیست و پنج درصد در برخی موارد، مرتبط است. این رژیم غذایی که بر مصرف غذاهایی مانند روغن زیتون، آجیل، غذاهای دریایی، غلات کامل و سبزیجات تأکید دارد، پیش از این نیز با مزایای سلامتی متعددی مرتبط دانسته شده بود، اما شواهد مستقیمی در مورد تأثیر آن بر تمام اشکال سکته مغزی محدود بود.
این تحقیق که در مجله پزشکی Neurology Open Access منتشر شده، به طور خاص به بررسی سکته مغزی ایسکمیک (شایعترین نوع که ناشی از انسداد جریان خون به بخشی از مغز است) و سکته مغزی هموراژیک (ناشی از خونریزی در مغز) پرداخته است. یافتهها نشاندهنده ارتباطی معنادار بین پیروی دقیق از این الگوی غذایی و کاهش ریسک کلی سکته است. محققان تأکید میکنند که اگرچه این مطالعه علت و معلولیت را ثابت نمیکند، اما شواهد موجود در مورد اهمیت تغذیه سالم برای پیشگیری از سکته مغزی را تقویت مینماید.
روششناسی و دستهبندی شرکتکنندگان
این مطالعه بر روی بیش از ۱۰۵ هزار زن در کالیفرنیا که سابقه سکته مغزی نداشتند، متمرکز بود و آنها به مدت میانگین ۲۱ سال پیگیری شدند. شرکتکنندگان بر اساس میزان پیرویشان از اصول رژیم مدیترانهای (شامل معیارهایی چون مصرف غلات کامل، میوهها، سبزیجات، حبوبات، روغن زیتون، ماهی و مصرف متعادل الکل، و پرهیز از گوشت قرمز و لبنیات زیاد) امتیازدهی شدند. شرکتکنندگانی که بالاترین امتیاز (نمرات شش تا نه) را کسب کردند، نسبت به گروهی با پایینترین امتیاز (نمرات صفر تا دو)، ۱۸٪ کمتر دچار سکته شدند.
نتایج کلیدی کاهش ریسک
بر اساس دادههای تعدیلشده برای عوامل خطر دیگری مانند سیگار کشیدن و فشار خون بالا، نتایج تفکیکشده نشان داد:
- کاهش ۱۸ درصدی خطر کلی سکته مغزی.
- کاهش ۱۶ درصدی خطر سکته مغزی ایسکمیک.
- کاهش چشمگیر ۲۵ درصدی خطر سکته مغزی هموراژیک، که نوعی کمتر شایع اما بسیار شدید است.
«یافتههای ما شواهد فزایندهای را مبنی بر اینکه یک رژیم غذایی سالم برای پیشگیری از سکته حیاتی است، تأیید میکند. ما به ویژه علاقهمند بودیم که این یافته در مورد سکته هموراژیک نیز صدق کند، زیرا مطالعات بزرگ کمی به این نوع سکته پرداختهاند.»
کارشناسان مستقل از این یافتهها استقبال کرده و پتانسیل عظیمی برای کاهش خطرات سکته در سطح جهانی را متذکر شدند، به خصوص با توجه به اینکه سالانه میلیونها نفر در سراسر جهان سکته را تجربه میکنند و عواقب جبرانناپذیر آن بار سنگینی بر سلامت عمومی وارد میآورد.
«از دیرباز مشخص بوده است که رژیم مدیترانهای میتواند به کاهش خطر بیماریهای قلبی-عروقی، مانند سکته، کمک کند. از این که اکنون نشان داده شده این رژیم خطر سکتههای کلی، ایسکمیک و هموراژیک را کاهش میدهد، استقبال میکنیم.»
پایان دادن به عادات غذایی نامناسب یا بهبود الگوی مصرف میتواند یکی از راههای کلیدی برای کاهش میزان ناتوانی و مرگ ناشی از سکته باشد، هرچند مطالعات بیشتری برای درک کامل مکانیسمهای پشت این ارتباطات مورد نیاز است.
