دستور پخت سریع و آسان کروک پیازچه و پنیر کومته اثر جورجینا هیدن
یک تغییر خلاقانه در کروک مسیو کلاسیک با استفاده از پنیرهای مختلف و پایه غنی پیازچه و بشامل. این دستور پخت کاملاً پاییزی و مناسب برای مهمانیها است.
کروک پیازچه و پنیر کومته جورجینا هیدن
این دستور پخت یک تغییر مدرن در نسخه کلاسیک ساندویچ فرانسوی کروک مسیو ارائه میدهد. جورجینا هیدن با جایگزینی پنیرهای سنتی با پنیر کومته و چدار کهنه، و افزودن پایه پیازچه و سس بشامل، طعمی پاییزی و منحصر به فرد خلق کرده است. این غذا برای مهمانیهای دوستانه و وعدههای برانچ آخر هفته ایدهآل است.
- تهیه پایه پیازچه: پیازچه و سیر به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه با کره تفت داده میشوند تا طعمی کاراملی و غنی پیدا کنند.
- سس بشامل: آرد به مخلوط پیازچه اضافه و سپس شیر به تدریج افزوده میشود تا سسی غلیظ تشکیل شود.
- مونتاژ نهایی: نانهای تست شده با سس پیازچه پر شده و با پنیر باقیمانده پوشش داده میشوند.
- پخت: ساندویچها به مدت ۱۰-۱۴ دقیقه در فر با دمای ۲۴۰ درجه سانتیگراد پخته میشوند تا طلایی و bubbly شوند.
"این نسخه پیازچهای، حس آرامشبخش پاییزی دارد و برای من کمی ویژه است."
"اگر دوستانم به دیدار بیایند، پایه پیازچه و بشامل را از قبل آماده میکنم."
این دستور پخت با زمان آمادهسازی ۱۰ دقیقه و پخت ۴۰ دقیقه، برای ۴ نفر طراحی شده و میتوان آن را با سالاد برگهای تلخ سرو کرد.
