جشنواره طبخ آبزیان گلستان با ارائه بیش از ۱۵۰ نوع غذا، فرصتی ویژه برای علاقه‌مندان به غذاهای دریایی فراهم کرده است تا طعم‌ها و دستورپخت‌های متنوع این منطقه را تجربه کنند.

بسیاری از غذاها و مواد اولیه آمریکایی به دلیل تفاوت در مقررات سلامت و ایمنی مواد افزودنی و نگهدارنده در کشورهای دیگر محدود یا ممنوع شده‌اند.

شاهد تحول صنعت رستوران‌داری در لندن هستیم؛ رستوران‌های خلاق با مدل‌های جدید مانند رستوران‌های مرغ گردان، هیبرید فروشگاه-رستوران و مؤسسات آموزشی پخت‌وپز در حال تغییر صحنه غذایی این شهر هستند.

این دستور پخت، یک طعم بین‌المللی به شب آتش‌بازی اضافه می‌کند با این اسمورهای چسبنده آمریکایی که روی آتش کمپ یا زیر گریل داغ عالی هستند.

غذاهای مکزیکی در نیویورک مورد توجه قرار گرفته‌اند با افتتاح رستوران‌های بزرگی مانند لیموسینا، کوئرنو و رزا مکزیکانو. این رستوران‌ها فضای باشکوه و غذاهای نوآورانه ارائه می‌دهند.

فورت لادردیل شاهد ظهور رستوران‌های جدید و متنوعی است که از استیک‌هاوس‌های لوکس تا غذاهای مدیترانه‌ای و آسیایی را ارائه می‌دهند. این شهر با توجه راهنمای میشلن به مقصدی گرم برای علاقه‌مندان به غذا تبدیل شده است.

روغن زیتون سوخت اند فروتی پومپئی، یک روغن زیتون فوق بکر محدود، اکنون در کاستکو با قیمتی مناسب در دسترس است. این محصول با طعمی ملایم و خواص سلامتی فراوان، همراهی ایده‌آل برای فصل تعطیلات محسوب می‌شود.

بررسی جدید نشان می‌دهد آمریکایی‌ها ساندویچ پنیر گریل شده ایده‌آل خود را با نان سفید، برش مثلثی و دو نوع پنیر تهیه می‌کنند.

رستوران موتک در گوشه جنوب شرقی خیابان ششم و خیابان ۵۷ منهتن واقع شده و قرار است بهار آینده افتتاح شود. این رستوران با فضای ۶۷۰۰ فوت مربع، غذاهای مدیترانه‌ای و خاورمیانه‌ای ارائه می‌دهد.

رستورانی با پاسخ هوشمندانه به انتقاد مشتری درباره برگ بو در غذایش، این نظر منفی را به فرصتی برای تبلیغ غذاهای تازه و خانگی تبدیل کرد.

بابی پریش، بنیانگذار FlavCity، از شروع خود در یک آپارتمان کوچک شیکاگو تا ایجاد یک انقلاب غذایی را شرح می‌دهد. او درباره حرکت ویروسی “Bobby Approved” و مبارزه با برچسب‌های فریبنده مواد غذایی صحبت می‌کند.

پمکین‌ها و کدوهای زمستانی چهره‌های پنهان آشپزی پاییزی هستند که با روش‌های مختلف پخت - از پر کردن و کبابی کردن تا تفت دادن و پوره - طعم‌هایی غنی و متنوع ارائه می‌دهند.

کارخانه شکلات‌سازی Zingerman's دو محصول خود را به دلیل احتمال وجود آجیل اعلام‌نشده که ممکن است باعث واکنش آلرژیک جدی شود، فراخوانده است.

مدیر جهاد کشاورزی دزفول از افزایش تعداد نانوایی‌های فعال در پخت نان کامل در این شهرستان به ۴۰ واحد خبر داد. این افزایش در راستای تحقق اهداف امنیت غذایی و ترویج مصرف نان سالم انجام شده است.

آلایس زاسلاوسکی توت‌فرنگی را جایگزین هوشمندانه گوجه‌فرنگی معرفی می‌کند و در این سالاد تابستانی، آن را با پنیر استراچیاتلا و سس پرتقال و بادیان ستاره‌ای ترکیب می‌کند.

بر اساس گزارش‌های جدید، خریداران هالووین امسال به سمت آبنبات‌های غیرشکلاتی مانند پاستیل و آب نبات‌های رنگی تمایل پیدا کرده‌اند. افزایش قیمت کاکائو و تنوع طلب‌تر شدن مصرف‌کنندگان از دلایل اصلی این تغییر است.

این نسخه سریع پای پیسالادییر، تکه‌های باقیمانده خمیر را به یک خوراکی خودجوش تبدیل می‌کند. پیازها به روش وارونه پخته شده و زیر پتویی از خمیر با آنچوی و زیتون سیاه بخارپز و کارامل می‌شوند.

نسل جدیدی از سرآشپزان و تولیدکنندگان مشروب، محصولات برجسته این جزیره هبریدی را به نمایش می‌گذارند و برای هموطنان جزیره‌نشین خود شغل ایجاد می‌کنند.

مدیرعامل سازمان میادین اعلام کرد: روزانه ۱۰ تا ۱۵ تن گوشت منجمد بره نر با کیفیت تأییدشده در حدود ۲۰۰ بازار تهران توزیع می‌شود.

آیا می‌خواهید در تمام فصل‌ها همبرگر پنیری خانگی خوشمزه داشته باشید؟ هواپز روشی عالی برای پخت همبرگرهای آبدار در فضای بسته بدون نیاز به گریل است.